Descrizione
Scheda tecnica:
- Cantina: Château Bichon Cassignols
- Denominazione: Graves – AOC
- Paese: Francia
- Regione: Bordeaux
- Uvaggio: Ottenuto da Merlot per oltre il 55% e Cabernet Sauvignon per il resto, viene invecchiato in barriques
- Annata: 2016
- Gradazione: vol. 13,5%
- Bottiglia: 75 cl
- Colore: bel colore rosso viola
- Profumo: aromi di frutti rossi
- Palato: sviluppa note di frutti rossi (mora, ciliegia …). Leggermente speziato, fine e pieno al palato, si allunga con tannini densi ed elastici.
- Abbinamento: carni rosse o bianche, cacciagione, arrosti o formaggio.
- Conservazione: ideale 8 – 10 anni
- Temperatura ideale: preferibilmente ad una temperatura di 16 / 18 ° dopo essere stato aerato in un decanter
Dall’annata 2011 tutti i vini della proprietà sono certificati “Vino Biologico”.
Il vigneto di Bichon Cassignols si trova venti chilometri a sud-ovest di Bordeaux, nel comune di La Brède, contiguo ai prestigiosi cru del Pessac-Léognan.
Composto da un singolo appezzamento di 8,5 di vigna rossa e 4 ettari di vitigni bianchi, è coltivato da Marie e Jean-François Lespinasse.
I vini non sono trattati contro le precipitazioni tartariche e possono presentare un deposito naturale di tartaro.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.